Voici comment faire du pralin maison :

Mettre 160g de sucre avec 15g d'eau dans une casserole.

Quand quelques bulles apparaissent et que le mélange est plus épais, ajouter 240g de noisettes.

Remuer jusqu'à la cristallisation du sucre.

On peut arrêter la pour manger en cornet!

Ou alors on continue jusqu'à caramélisation du sucre.

On peut ensuite verser tout le mélange sur une plaque avec du papier sulfurisé pour le laisser refroidir complétement.

On peut ensuite casser cette plaque de praliné en petits morceaux et mettre au mixeur pour obtenir une poudre de pralin. En mixant encore on peut également obtenir une pâte de praliné.

Bonne appétit!

Le Club Voyage Autour du Monde nous propose d'aller au Brésil pour le mois de février.

Nous avons simplement survoler le pays en regardant le dessin animé Rio.

Nous en avons profité pour parler de la protection animal et de la déforestation.

2 documentaires de C'est pas Sorcier nous ont également permis d'aborder ce pays :

Cette année notre calendrier de l'Avent se compose de belles enveloppes imprimées.

Dans chacune, comme tous les ans, une activités de noël à faire ensemble : atelier pâtisserie, décoration de noël, confection de cadeaux, sorties, spectacles, film de noël, livres, jeux,....

Cette année pour noël, nous décidons de découvrir les traditions Tchèques (merci à ma belle-sœur de nous avoir fait découvrir le noël de son pays).

Nous commençons par faire une couronne de l'avent, avec 4 bougies que nous allumerons à chacun des 4 dimanches précédents Noël.

Nous avons continués avec un atelier de fabrication de différents petits gâteaux Tchèques (qui n'ont pas pu attendre noël!!!)

Nous avons finis par décorer notre sapin avec uniquement des décorations naturelles et pour al majorité faites-maison : en paille, en cire d'abeille découpée à l'emporte-pièce, en oranges séchées,...

En décembre, Le Club Voyage Autour du Monde nous propose de visiter le Pôle Nord.

Nous faisons un petit détour par là-bas entre deux préparatifs pour noël.

Nous avons notamment décidés de redécouvrir les animaux du froid grâce à notre livre Mes Animaux du froid à toucher.

Nous avons ensuite continué en travaillant sur la glace et les iceberg avec quelques expériences de température, de fonte, de flottage,....que nous avions déjà fait auparavant.

Pour cette troisième semaine de voyage, nous voici partis dans la fabrication de pyramides en 3D.

Vous pouvez l'imprimer à partir de là.

Nous continuons en parallèle la lecture de nos livres et le visionnage de nos documentaires vidéos.

Nous avons testés la recette de pâte à modeler maison 100% naturelle.

Beaucoup de recettes se trouvent sur le net (souvent les mêmes d'ailleurs). Celle de poulette magique nous a convenu parfaitement ! J'ai également mis cette recette dans mes recettes de base.

Je l'ai trouvée parfaite : ne colle pas, facile à humidifier lorsqu'elle sèche en surface, facile à assembler, ...

Les enfants on fait des créations à plat et en volume avec facilité!

Nous en avons profité pour faire des décorations de sapin. A voir si elles vont tenir après cuisson au four!

Imprimée en A5 recto verso. J'obtiens une fiche aide-mémoire pour l'écriture des lettres et des chiffres et une fiche de révision mathématiques avec les combinaisons de 10 et les nombres jusqu'à 100.

Pratique pour mettre dans les cahiers, comme marque-page et pouvant être utilisés comme aide à tout moment !

Télécharger « Fiche aide mémoire.pdf »